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SOLO SOLE: First Cagliari Solar Cooking Contest

Created on 2013/6/25 | Update 2013/6/26 | 1868 reads
SOLO SOLE: First Cagliari Solar Cooking Contest

Domenica 30 Giugno 2013 (dalle 10 alle 14 circa) a meno di inadatte condizioni climatiche, nello spiazzo antistante la sala polifunzionale del Parco di Monte Claro, si terrà la prima gara di cucina solare città di Cagliari.


 

 

 

 

La manifestazione nasce spontaneamente da un gruppo di persone accomunate dalla passione per la cucina solare (Alessandro Carboni, Manuel Floris, Andrea Mameli, Raffaelangela Pani, Francesco Primavera, Alexander Scano) che ha ideato l’iniziativa come gruppo spontaneo “SOLO SOLE”.

 

Le modalità di partecipazione (gratuita) sono semplicissime: basta mandare la propria adesione (specificando se con forno/fornello auto costruito o acquistato) all’indirizzo e-mail:

solar.cooking.cagliari@gmail.com.

 

 

L’uso dei forni e dei fornelli basati sulla concentrazione della luce solare per la cottura e il riscaldamento dei cibi è in costante diffusione in tutto il mondo, in particolare in aree del pianeta in cui sono assenti le reti di distribuzione del gas, reti elettriche e non sono reperibili combustibili. Recentemente sono nati ristoranti che utilizzano la cottura solare e in alcune scuole e università (in particolare in Australia e Usa).

 

Una riflessione sulla cottura solare è nata anche in seno al Distretto di Democrazia Solare, costituito il 3 Maggio 2013 alla Fiera Internazionale della Sardegna, in collaborazione con i correntisti della Banca del Sole (banca del tempo di scambi di saperi solari) e con il Polo Produttivo per la Bioedilizia La Casa Verde CO2.0.

 

Le informazioni sul regolamento, sulla composizione della giuria e sui premi (nonché suggerimenti per la realizzazione dei forni e dei fornelli solari) saranno inserite qui: 

http://solar-cooking-cagliari.blogspot.it/

Hashtag per twitter e instagram: #solarcookingcagliari

 

 







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di Monica Mureddu

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